De wetenschap achter het scoopje (pre-workout)
De wetenschap achter pre-workouts. Werken ze echt? In deze blog neem ik een duik in de pre’s van Upfront, Kosso Nutrition, KRB en meer
Lees het stukDe plek voor voedingswetenschap
Mijn missie is om dichter bij de waarheid te komen, door te focussen op hoe in plaats van wat. Zodat we samen weten welke informatie over voeding en gezondheid correct wetenschappelijk onderbouwd is.
Uitgelicht
Verzadigd vet, cholesterol en hart- en vaatziekten: Was Ancel Keys een fraudeur of pionier?
We zijn ten onrechte bang gemaakt voor roomboter. Het is niet verantwoordelijk voor hart- en vaatziekten (HVZ) en beschermt juist tegen ziekte. Dat verzadigd vet en LDL-cholesterol worden gezien als oorzaak van hart- en vaatziekten, komt door anti-vet- en cholesterolpropaganda, die allemaal begonnen is bij één man: Ancel Keys. Althans, dat gelooft Lars van den Nieuwenhoff. En hij is daarin niet de enige. Al enkele tientallen jaren wordt er campagne gevoerd tegen het werk van Keys.
Lees het stuk
Zijn omega-6 vetzuren ontstekingsbevorderend? Nee. (deel 2; mijn literatuurlijst)
Zijn omega-6 vetzuren en plantaardige oliën ontstekingsbevorderend?
Lees het stukScienceChecker app
Iemand doet een bewering en noemt er een onderzoek bij. Maar draagt dat onderzoek de bewering ook werkelijk? Daar bouw ik een app voor: de ScienceChecker kijkt of een bron onderbouwt wat ermee wordt beweerd.
De app is nog in ontwikkeling. Er valt dus nog niets te proberen.
Over de ScienceChecker appLezing of workshop
Hoe werkt voedingswetenschap? Hoe check je de bron van een bewering? Welk bewijs is niet genoeg, en wat is er nodig om een oorzakelijk verband te onderbouwen?
“Met veel flair en enthousiasme nam Coen Dros MSc onze alumni mee door het Science-checkproces. Een aanrader!” — Suzanne van der Plan, Hogeschool van Amsterdam
Vraag een lezing aan